Canh cải bẹ xanh nấu gừng không chỉ là món ngon quen thuộc trên mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình mà còn là món canh bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Canh cải bẹ ngọt nước, thơm mùi gừng, phòng chống các bệnh cảm mạo rất hữu hiệu, đặc biệt là vào những lúc chuyển mùa.
Nguyên liệu cho món canh cải bẹ xanh nấu gừng gồm có:
- 300 gram cải bẹ xanh
- 100 gram thịt bắp bò
- 1 nhánh gừng tươi
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Các bước tiến hành làm canh cải bẹ xanh nấu gừng như sau:
- Rau cải xanh mua về nhặt, rửa thật sạch. Ngâm nước muối loãng tầm 15 phút cho vệ sinh rồi vớt ra, xắt khúc, để ráo.
- Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, có thể đập dập hoặc thái sợi.
- Thịt bắp bò rửa thật sạch, thái lát mỏng và đem ướp một ít muối, hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Đặt nồi nước canh lên bếp nấu sôi. Thả thịt bắp bò vào cho chín rồi tiếp tục cho rau vào nấu. Nêm muối, đường, bột ngọt vừa miệng.
- Để lửa to đun cho nồi canh sôi bùng lên mới thả gừng vào. Nấu thêm một lúc nữa thì tắt lửa.
- Múc canh ra bát, dọn lên mâm.
Món canh cải bẹ xanh nấu gừng này vô cùng giản đơn nên hãy làm thường xuyên để cả nhà vừa có món ngon thưởng thức, vừa phòng bệnh hiệu quả nha :). Mong các bạn ngon miệng.
Ngoài ra, tham khảo thêm công thức món canh bông bí lạ miệng, ngon cơm nữa này.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
